【手羽元】煮込み時間30分で作る塩ラーメンが美味しすぎた件!

手羽元 塩ラーメン

 

こんばんは、ずーです。

今日はタイトルの通り煮込み時間30分手羽元で作る塩ラーメンについて書こうと思います!

最近油そばの記事ばっかり書いてたんでね。

ここらでラーメンの記事を挟んで読者の皆さんを飽きさせないようにする作戦です!

いや自分が飽きたからでしょ!

って思います?

正解(笑)

油そばの記事書くのにも飽きたんだけど、食べるのにも飽きたよね。

袋麺の油そば、カップラーメンの油そば、カップうどんそばの油そば。

8種類?食べたら飽きるよそりゃ。

だから今日はラーメンの記事を書かせていただきます!

いやちょっと待って?ラーメンの記事書くのはいいんだけどさ、

私ラーメン手作りするの初めてだから作り方が分からない。

だからCOOKPADとか見たけどしっくりくるレシピがない💦

ということで大変申し訳ないですが、今日作る塩ラーメンは完全なる自己流です。

なので本格的な塩ラーメンの作り方を求めてこの記事にたどり着いた方はお帰り下さい(失礼)

それではさっそくいってみよー!

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手羽元塩ラーメンの作り方

まずは手羽元塩ラーメンの作り方から書いていきます!

<材料>

手羽元/長ねぎの青い部分/しょうが/塩/
にんにく/こしょう/ごま油/中華麺/お好みのトッピング

<作り方>

◆手羽元(今回は6本使用)、長ねぎの青い部分、しょうが、塩小さじ1弱、水500㏄を鍋に入れ、ふたをして30分煮込む

手羽元 塩ラーメン

◆30分煮込んだら火を消して10分ふたをしたまま放置する

手羽元 塩ラーメン

◆長ねぎの青い部分を取り出しこしょう、ごま油大さじ1、にんにくで味付けをする

これでスープが出来上がりました!

◆中華麺を時間通り茹で、茹でた中華麺の上に出来上がったスープ、手羽元、お好みのトッピングをのせる

手羽元 塩ラーメン

手羽元塩ラーメンの完成です!

手羽元塩ラーメンの味は?

気になる手羽元塩ラーメンの味ですが、

めちゃくちゃ美味しいです!

ラーメンを手作りしたのが初めてだから、煮込み時間も味付けも適当で大丈夫かなと思いましたが、予想以上にうまく出来ました👍

ただ人によってはスープがしょっぱく感じるかと思いますので、塩の量は自分で調整してください。

スープももちろん美味しかったんですが、手羽元もほろほろで美味しかったです。

先に塩を入れたのが良かったのか、手羽元にもしっかり味がついていて6本ペロリでした😋

まとめ

今日は煮込み時間30分、手羽元で作る塩ラーメンについて書きました~

煮込み時間とか、

30分くらい煮込めばさすがに火通るっしょ!

って感じで適当に決めたし、味付けなんかさらに適当にしたのに本当美味しく出来ました!

記事ボツにならなくて良かった~

いや、まずかったほうが面白かったか(笑)

私今まで思ったことなかったけど料理の才能があるのかも(すぐ調子に乗る人)

人によっては出汁(昆布だし、鶏がらスープの素等)を入れたりするみたいですが、私は入れなくてもいいと思います。

実際美味しかったので。

時間はちょっとかかるかもですが、簡単に出来ますので気になる方は是非作ってみて下さい!

 

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