西野七瀬 豚の角煮

【西野七瀬】実家の豚の角煮を再現!味の決め手はグレープフルーツ?

 

こんばんは!ずーです。

 

今日は乃木坂46の1期生西野七瀬ちゃんの実家の味、豚の角煮について書こうと思います!

 

なーちゃんのお兄さんの西野太盛さんがBEST T!MESの西野家のおかんの味 豚の角煮に挑戦という企画でお母さんに電話で聞きながら豚の角煮を作っていて。

 

その豚の角煮のレシピが普通じゃなかったので(失礼)気になった…

というのは建前で。

 

純粋に西野七瀬ちゃんと同じものが食べたいと思い作ったのが本音です。

しっかり乃木坂46のオタクですみません。

 

西野家の豚の角煮の作り方と味の感想を書いていくので、西野七瀬ちゃんのオタクはもちろん豚の角煮が好きな方は是非見て下さい。

それではいってみよー!

 

西野家豚の角煮の作り方

 

西野七瀬ちゃんの実家の味【豚の角煮】の作り方です。

 

 

材料(3人前)

  • 醤油 50ml
  • 料理酒 150ml
  • みりん 150ml
  • 豚肉ブロック 400g
  • 人参 1個
  • 玉ねぎ 2個
  • りんご 2個
  • しょうが 1個
  • グレープフルーツ 2個

 

こちらがBEST T!MESに載っていたレシピなんですが、西野七瀬ちゃんのお母さんは目分量でつくるため一般的な量を掲載しているとのことでした。

 

作り方

  1. 全ての材料を切る(西野家ではゴツめに切るとのこと)
  2. 材料と一緒に豚肉を1時間~1時間半煮る※アクが出たらとる
  3. 煮立ったら豚肉を取り出して豚肉の脂身をそぎ落とす
  4. しょうが、みりん、醤油、砂糖で作ったタレの中に豚肉を投入して30分~50分煮込む

 

皮もそのままでと一応書いてあったんですが、さすがにグレープフルーツはそのままじゃないと思います(笑)

私は薄皮までしっかり剥きました。

 

豚肉の脂身をそぎ落とすっていうのは多分なーちゃんのためだろうな。

あの子脂身苦手だから…笑

 

ちなみにレシピには酒とかいてありますが、太盛さんしっかり砂糖を投入していました。

西野家は甘さ重視だから砂糖多めで作るって書いてあったし、多分レシピの方が間違っているんだと思います(笑)

 

ということで、私はレシピ+砂糖で今回豚の角煮をつくりました。

 

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西野家豚の角煮の味は?

 

西野七瀬ちゃんの実家の味【豚の角煮】の味は…

 

爽やかな味です!

 

フルーツ2種類も入れているんですもん、そりゃ爽やかな味になりますよ。

りんごの味は正直消えていてわからないんだけど、グレープフルーツの香りと酸味がよく出ています。

 

てか今まで普通にグレープフルーツの皮は~とか書いてきたけど、グレープフルーツ入りの豚の角煮って珍しくないですか!?

りんごは聞いたことあるから心配なかったけど、グレープフルーツって材料に書いてあるの見た時作るのやめようかと思ったもん。

 

でも大丈夫でした。グレープフルーツの苦味は消されてました。

豚肉の脂身も落としているし、フルーツも2種類使っているから全体的にさっぱりしていて脂っこい料理が苦手な人でも食べられるんじゃないかなと思います。

 

まとめ

 

今日は乃木坂46の1期生西野七瀬ちゃんの実家の味【豚の角煮】について書きました!

 

西野家の豚の角煮を食べてみて思ったこと…

 

うちのお母さんの作る豚の角煮の方が100倍美味しい!笑

 

結局はこれだよね。

今まで実家の味シリーズだと万理華ちゃんの鍋、さゆにゃんの鍋を作ったことがありますが、両方ともうちのお母さんが作ったことがない料理だったから単純に美味しいで終われたんだけど、今回みたく自分のお母さんが作ったことある料理だったらやっぱりお母さんの味が1番!って思っちゃう。

 

お母さーん!このブログ見てる~?

このくらい褒めればOK?笑

 

というのは冗談で…

お母さんの豚の角煮が久しぶりに食べたくなりました。

ちなみにうちの豚の角煮にはフルーツが一切入っておりません。

 

グレープフルーツを大量にもらって消費に困っている方、脂っこくて豚の角煮が苦手な方は是非作ってみて下さい。

 

 

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