こんばんは！ずーです。
今日は【一人暮らしの方におすすめ！野菜不足を解消する3つの方法】について書きます！
先日、会社の後輩（20歳）からこんなことを聞かれました。
懐かしい(笑)私も一人暮らし始めたての時、一人暮らしをしている先輩に聞いていました。
みんな通る道なんですね。
ということで今日の記事は、私や後輩みたく一人暮らしで野菜不足に悩んでいる人に向けた記事になっています。
よかったら読んでください。
それではいってみよー！
野菜不足を解消する方法その1
一人暮らしの野菜不足を解消する方法その1。
冷凍ネギを作る
麺類（ラーメン、そばうどん）ご飯系（炒飯、雑炊）等料理に欠かせないネギ。
ネギにはビタミンの王様『ビタミンC』はもちろん、ビタミンK・カルシウムなど割愛しますが、沢山の栄養素が含まれています。
さらに『ネギ＝風邪』のイメージが強いように、ネギには殺菌効果があるため疲労回復・予防にもいいです。
こんな万能野菜のネギですが、比較的安く手に入るし季節関係なく手に入りやすいです。
こりゃ買わない手はないですよね。
ですが一つ問題が…
大体ネギって1、2本で売られているので、一人暮らしだと食べきれないんですよね。
いくら万能だからって、一気には使えない。
鍋とかなら使えるかもだけど。
そんな時に便利なのが【冷凍】
ネギは冷凍保存が出来るんです。
作り方は簡単。
水でネギを洗って、ペーパータオルで水分を取ってお好みの大きさに切った後、冷凍用保存袋に入れて冷凍するだけ。
この方法で保存すれば、1ヵ月くらいはもつので便利ですよね。
常に冷凍庫に冷凍ネギがあるようにしとけば、野菜不足も少しは解消できるかも。
野菜不足を解消する方法その2
一人暮らしの野菜不足を解消する方法その2。
ミニトマトを栽培する
まあミニトマトじゃなくてもいいんですけどね(笑)
家庭菜園の中で一番簡単なのがミニトマトなので、ミニトマトを栽培するのがおすすめです。
小学生の時、学校でミニトマトの栽培をしませんでしたか？（してなかったらすみません）
あれなんでミニトマトなのかって言うと、単純に栽培するのが簡単だからなんですね。
『マメじゃない男の子のミニトマトもちゃんと育っていたので、大学生や社会人の忙しいあなたでもきっと大丈夫！』ということで、ミニトマトの栽培をおすすめさせていただきます。
それにミニトマトは洗えば生でも食べられるし、調理の必要がないので料理が苦手な人でも簡単に栄養摂取ができます。
ビタミン・カロテン・カルシウム等栄養豊富で、美白効果・貧血予防・脂肪燃焼など様々な効能があるミニトマトの栽培…
やらない手はないですよね。
野菜不足を解消する方法その3
1人暮らしの野菜不足を解消する方法その3。
どうしようもない時は野菜ジュースに頼る
『ここにきて野菜ジュースかよ！』って感じですが、もちろん毎日野菜ジュースに頼れって言っているわけではありません。
野菜を一切取らず、毎日野菜ジュースを飲んで野菜不足を解消出来ていると思っている人はバカだと思います（言い過ぎ）
冷凍ネギを切らしている、ミニトマトもまだ出来ていない、なのに風邪をひいていて野菜を買いに行けない。
こんなことはめったにないと思いますが(笑)もしもの時のために野菜ジュースをストックしておくのはいいと思います。
『野菜ジュースは体に悪い』って飲まない人もいますが、私は野菜ジュース賛成派です。
もちろん物と量によりますけど…
私がおすすめする野菜ジュースはこれ。
カゴメさんの野菜一日これ一本
なぜカゴメさんの野菜一日これ一本がおすすめなのかというと…
食塩・香料・保存料無添加で栄養強化を目的とした添加物は使用してないから
そのため味がもろ野菜です。
野菜嫌いの友達が『まずい』と言っていたので申し訳ないですが、野菜嫌いの人にはこの野菜ジュースはおすすめ出来ません。
…野菜嫌いな人はこの記事読まないか(笑)
賞味期限は未開封で半年以上もつし、手軽だしこの野菜ジュースは本当におすすめです。
一人暮らしをしてから野菜ジュースはこれしか飲んでいないくらい。
冷蔵庫に常に5個ストックしてあります。
もう1度言いますが、原料野菜の全成分を含むものではないので、どうしようもない時の為にストックしておくのがおすすめですからね！
まとめ
今日は【一人暮らしの野菜不足を解消する3つの方法】について書きました！
もちろん、今日書いた3つの方法だけで野菜不足の全てを解消するわけではありません。
ただこの3つの方法をやりつつ、季節の安い野菜を食べていればなんとかなると思います。
まあ一番の野菜不足解消法は、頻繁に実家に帰ることなんだけどね(笑)