手羽元 塩ラーメン

煮込み時間は30分?鶏の手羽元で作る塩ラーメンっておいしいの?

 

こんばんは!ずーです。

今日はタイトルの通り、煮込み時間30分で作る鶏の手羽元の塩ラーメンについて書こうと思います!

最近油そばの記事ばっかり書いてたんでね。

ここらでラーメンの記事を挟んで、読者の皆さんを飽きさせないようにする作戦です!

いや自分が飽きたからでしょ!って思います?

 

 

そう、正解(笑)

油そばの記事を書くのにも飽きたんだけど、食べるのにも飽きたよね。

袋麺の油そば、カップラーメンの油そば、カップうどんそばの油そば。

8種類?食べたら飽きるよそりゃ。

だから今日はラーメンの記事を書かせていただきます!

と言っても、私はラーメンを作るのが初めてなので作り方がわかりません。

だからクックパッドに助けてもらおうと見たんだけど、しっくりくるレシピがない…

なので大変申し訳ないですが、今日作る塩ラーメンは完全なる自己流です。

本格的な塩ラーメンの作り方を求めてこの記事にたどり着いた方はお帰り下さい(失礼)

それではさっそくいってみよー!

煮込み時間30分!

まずは【鶏の手羽元塩ラーメン】の作り方から書いていきます!

手羽元/長ねぎの青い部分/しょうが/塩/にんにく/こしょう/ごま油/中華麺/お好みのトッピング

作り方

◆鶏の手羽元(今回は6本使用)、長ねぎの青い部分、しょうが、塩小さじ1弱、水500㏄を鍋に入れ、ふたをして30分煮込む

 

手羽元 塩ラーメン

 

◆30分煮込んだら火を消して10分ふたをしたまま放置する

 

手羽元 塩ラーメン

 

◆長ねぎの青い部分を取り出しこしょう、ごま油大さじ1、にんにくで味付けをする

これでスープが出来上がりました!

◆中華麺を時間通り茹で、茹でた中華麺の上に出来上がったスープ、鶏の手羽元、お好みのトッピングをのせる

手羽元 塩ラーメン

 

鶏の手羽元塩ラーメンの完成です!

ラーメンのどんぶりが家になく器に入れたので、ビジュアルが残念になってしまいました。

ブログ用にちゃんとしたの買えばよかった…

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おいしい?おいしくない?

鶏の手羽元で作る塩ラーメンの味ですが…

めちゃくちゃおいしいです!

ラーメンを手作りしたのが初めてだし、煮込み時間も味付けも適当で大丈夫かなと思いましたが、予想以上に美味しく出来ました。

ただ、人によってはスープがしょっぱく感じるかもしれないので、塩の量は自分で調整してください。

スープももちろん美味しかったんですが、肝心の鶏の手羽元もほろほろで美味しかったです。

先に塩を入れたのが良かったのか、鶏の手羽元にもしっかり味がついていて6本ペロリでした。

まとめ

今日は、煮込み時間30分【鶏の手羽元で作る塩ラーメン】について書きました!

煮込み時間とか、30分くらい煮込めばさすがに火通るっしょ!って感じで適当に決めたし、味付けなんかさらに適当にしたのに本当美味しく出来ました。

記事がボツにならなくて良かった…

いや、まずかったほうが面白かったか?笑

取り合えず、ラーメン屋をやる準備を始めさせていただきますね(すぐ調子に乗る人)

人によっては出汁(昆布だし、鶏がらスープの素等)を入れたりするみたいですが、私は正直入れなくてもいいと思います。

入れなくても美味しかったので。

時間はちょっとかかるかもですが簡単に出来ますので、気になる方は是非作ってみて下さい!

 

 

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