こんばんは！ずーです。
一昨日書いた炊飯器を使って作るキムチ鍋の記事の時に使った【エバラキムチ鍋の素】が残っているので、大量消費レシピ鶏キムチを作ってみました！
皆さん【鶏キムチ】食べたことありますか？
豚キムチは知っていたし食べたこともあるけど、鶏キムチなんてものがあるなんて知らなかったよ私は。
適当にOKグーグルで【鶏キムチ】って入力したら、ずらーっとレシピが出てきて少し焦ったよね。
本当は皆知っているし豚キムチを作ろうと思ったのですが、結構エバラキムチ鍋の素で豚キムチを作っていた人がいたんですよ…
なのでやめました。
出来るだけ被りたくないのでね（鶏キムチはさすがにいなかった）
それではさっそく作り方からいきましょうか！
鶏キムチの作り方
大量消費【鶏キムチ】のレシピは、エバラさんのホームページにある【豚キムチ】のレシピを参考にしました。
参考というかほぼパクリなんだけどね。
このブログの読者さんは優しいので内緒にしてくれるって信じてる。
材料
- 鶏肉 100g
- もやし 1袋
- ニラ 2/3束
- エバラキムチ鍋の素（肉の下味用） 大さじ1
- エバラキムチ鍋の素（味付け用） 大さじ2
- サラダ油 適量
- ごま油 少々
大量消費レシピなんで下味にも使っちゃいましょう。
どうです？残り物でササっと料理を作る女。
素敵でしょ？
本当に料理出来る女は「素」とか使わない
作り方
- 鶏肉は一口大に切って、エバラキムチ鍋の素で下味をつけておきます
- ニラは4～5㎝の長さに切っておきます。
- フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を炒めます
- 鶏肉が炒まったら、もやしを加えて炒め合わせます
- エバラキムチ鍋の素で味付けをしてニラを加え、仕上げにごま油をたらします。
完成です！
なにこの写真のレバニラ感は。
ちゃんと鶏キムチですからね(笑)
おいしい？おいしくない？
エバラキムチ鍋の素の大量消費レシピ【鶏キムチ】の味は…
おいしいです！
冷凍したニラを使ったので少し水っぽくなってしまいましたけど、味はおいしいです。
辛さもそこまでじゃないから辛いの苦手な人でも…
いや、やめておこう。
辛さに強い私がこんなことを言っても全然参考にならない。
辛くないからこれにラー油足したとか絶対言えない。
下味をつけたから鶏肉にもしっかり味がついていて、ご飯と一緒に食べたらもっと美味しいんだろうなと思いました。
ご飯を炊かなかったの今世紀最大の謎（大袈裟）
そしてこういう時に限って冷凍ご飯のストックがないんだよな…
まとめ
今日は、エバラキムチ鍋の素の大量消費レシピ【鶏キムチ】について書きました！
初めて鶏キムチを作ったし食べましたが、私は好きですね。
まあ鶏肉が大好きっていうのもあるんでしょうけど。
豚キムチより【食べたー！】って感じがするので、私みたいによく食べる人にはすごくおすすめです。
ただ一つ問題が…
ビックリするくらい口が臭くなる！
キムチ＋ニラだからしょうがないんだけどね。
なので次の日の予定を確認してから作るようにして下さい(笑)