エバラキムチ鍋の素、冷しゃぶ

【エバラ】キムチ鍋の素を使って作る冷しゃぶっておいしいの!?

 

こんばんは!ずーです。

一昨日エバラキムチ鍋の素を使って作る【ねぎ玉牛丼】について記事を書いて、またエバラキムチ鍋の素を使った記事を書くと思いますって言ったので、今日は書いていこうと思います!

早く書かないと忘れそうなんで…

キムチ鍋の素が冷蔵庫の中にある限りそれはないか。

今回エバラキムチ鍋の素を使って作るのは冷しゃぶ!

鶏肉(鶏キムチ)、牛肉(ねぎ玉牛丼)ときたらもう豚肉しかないっしょ!

ということで作ることにしたのですが、

毎度のごとく作っている人がいない!

冷しゃぶ×キムチで作っている人は沢山いるのですが、冷しゃぶ×エバラキムチ鍋の素はいないのよ…

参考になるレシピがないということは、失敗する可能性が高い。

…心配ではありますが、自分の舌を信じて作っていこうと思います。

それではいってみよー!

冷しゃぶの作り方

材料

  • 豚肉(バラ・うす切りなんでもOK) 180g
  • 野菜(お好きなもの、お好きな量)
  • エバラキムチ鍋の素 大さじ2
  • しょうがチューブ 2㎝
  • ラー油 お好みの量
  • 白いりごま お好みの量

※野菜の量によって調味料の量は変えてください。

 

作り方

  1. エバラキムチ鍋の素、しょうが、ラー油、白いりごまを混ぜてタレを作っておきます
  2. 鍋にお湯を沸かして豚肉を茹でて、火が通ったら氷水につけて冷まします。
  3. 冷えた豚肉を切った野菜の上にのせて、作っておいたタレをかけます

 

完成です!

エバラキムチ鍋の素、冷しゃぶ

豚肉を茹でる時にお酒を少し入れる(臭み消し、柔らかくなる?)という人もいるかと思いますが、私は入れません。

お母さんが入れてなかったので(うちのお母さんが全部正解)

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おいしい?おいしくない?

エバラキムチ鍋の素を使って作る冷しゃぶの味は…

おいしいです!

なにこれ、めちゃくちゃおいしいやん!

適当に家にあった調味料入れただけなのに。

ラー油としょうがの主張が強いので、キムチ鍋の素って言われなきゃ気づかないかも。

ラー油とキムチ鍋の素だとこってりになっちゃうかと思ってしょうがを入れてみましたが、これが正解でした(私グッジョブ!)

こってりしすぎず、さっぱりしすぎず丁度いい!

辛さはキムチとラー油なので結構辛いです。

私が辛いもの好きでラー油入れすぎたからかな?笑

辛い食べ物好きな人は絶対好きだと思う。

夏って辛いものを食べたくなるけど、汗だらだらにはなりたくないじゃないですか。

でもこれだったら程よく汗がかけていいと思います。

けど一つ失敗だったのが、野菜が多すぎてタレが足りなかったこと。

※あとから足しました。

でもキムチ鍋の素大さじ1に対してしょうが1㎝、あとはお好みと分量が覚えやすいので足すときも楽でしたね。

おいしいし簡単だし…いいことばっかやん!

まとめ

今日はエバラキムチ鍋の素を使って作る【冷しゃぶ】について書きました!

 

自分で言うのもなんだけど、私天才!

 

 

エバラキムチ鍋の素を減らしたくて作り始めたアレンジレシピ。

こんなにおいしいものばっかり出来ちゃうと買い足しちゃうじゃん!(意味ない)

 

はっ!?まさか!

 

これがエバラのやり方かー!!!

 

ちなみにあと100mlくらい残っていますが、もうエバラキムチ鍋の素を使った記事は書かないと思います。

レシピが浮かばないので…

 

そうだ、キムチ鍋でも作ろうかな(大正解)

 

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