どーもこんにちは！ずーです
今日はこちら↓
辛ラーメンのアレンジについて書こうと思います！
日本で一番人気の韓国のラーメンと言えば、この辛ラーメンだと思うんですが
正直まずくないですか！？
昔はスーパーで売っている韓国のラーメンが、辛ラーメンくらいしかなかったから
『日本のラーメンにはない辛さでおいしい』と思って食べてたんですけど
今は辛ラーメン以外の韓国のラーメンも、スーパーやコンビニで沢山売っているじゃないですか
それで色んな韓国のラーメンを食べた後に、久しぶりに辛ラーメンを食べると
えっ、辛ラーメンってこんなまずかったっけ
って思っちゃうんですよね
韓国のラーメンは、いまのところ前に紹介した『オモリキムチチゲラーメン』が一番好き↓
でもこの前家族が、辛ラーメンを大量に貰ってきて
食べなきゃいけない状況になってしまって
味噌、めんつゆ、和風だしの素、中華だしの素
など、辛ラーメンの欠点の旨味をカバーしてくれるような調味料を使ってアレンジをしてみたんですけど
どれもしっくりこなくて…
辛いものに海鮮って合うよな(海鮮チゲ、たこキムチ等)
という軽いノリで、オイスターソースを使ったレシピを考えて作ってみたら
めちゃくちゃおいしかったので、今日はそのレシピを紹介したいと思います
今回の記事を最後まで読んでいただければ
↑こちらが分かるようになっています
最後まで読んでいただけると嬉しいです
オイスターソースを使って作る辛ラーメンの作り方
オイスターソースを使って作る辛ラーメンの作り方はこちら↓
- にんにく、長ねぎをごま油で炒める
- パッケージの調理方法通りに辛ラーメンを作る
- 丸鶏がらスープ、オイスターソースで味付けをする
私はにんにくをみじん切り、長ネギを小口切りにしましたが
好きな切り方でOKです
また、丸鶏がらスープとオイスターソースもお好みの量入れてください
ただし、パッケージの調理方法通りに作って調味料を足すと、味が濃いって人もいると思うので
好きな具材を入れたり、水の量を増やしたりして調節してください
ちなみにおすすめの具材はこちらです↓
豚肉、玉ねぎ、卵
オイスターソースを使って作る辛ラーメンの味は？
オイスターソースを使って作る辛ラーメンの味はこんな感じ↓
- 旨味ない問題クリア
- あまり辛くない
- オモリキムチチゲラーメン並みに好き
まず、丸鶏がらスープとオイスターソースで味付けをしているので
旨味ない問題がクリアされています
そして旨味が加わったからか、そんなに辛くないです
…うん、そんなに
今までは、1番好きな『オモリキムチチゲラーメン』が日本のスーパーで売っていないから
韓国のラーメンで2番目に好きな『クリームカルボブルダック炒め麺』ばかり食べていたけど
この味だったらクリームカルボブルダック炒め麺買わないかも？
汁なし麺もたまに食べたくなるから多分買うんでしょうけど、それくらいおいしかったです
少し調味料を加えただけで、こんなに味が変わるとは…
まとめ
今日は、日本で一番人気の韓国のラーメン『辛ラーメン』のアレンジについて書きました！
- 丸鶏がらスープ、オイスターソースを入れるだけで味がだいぶ変わる
- 具材は豚肉、玉ねぎ、卵がおすすめ
- どうアレンジしても辛ラーメンは辛い
まとめるとこんな感じになります
本当においしかったので、私みたく『辛い食べ物は好きだけど、辛ラーメンは辛いだけで無理』
って人はぜひ試してみてください
最後までお読みいただきありがとうございました