牛角、ネギたまごはん、再現レシピ

【再現レシピ】焼肉によく合う?牛角のネギたまごはんの作り方!

 

こんばんは!ずーです。

今日は、再現レシピについて記事を書きます!

一度はやってみたかった再現レシピ…

 

牛角のネギたまごはん!

皆さん牛角のねぎたまごはんは知ってますか?

牛角、ネギたまごはん、再現レシピ

 

写真は牛角のホームページより引用

 

これ!

このねぎたまごはんが私は大好きで、牛角に行くと必ず食べるのですが、写真を見て思いません?

 

家でも作れそう!

ネギも海苔も卵もスーパーで手に入るし、ご飯の上にのせるだけでしょ?

簡単簡単。

って思ってたんだけど、一つ思い出したことが…

ねぎたまごはんってちょっと味がついている。

そう、ただご飯の上にネギと海苔と温泉卵がのっているだけじゃなく、味が少しついているんですよね。

なので、今日はその味を頑張って思い出して再現していこうと思います。

一応クックパッドにある再現レシピは見たんですけど、なんかしっくりこなかったので自己流になります。

お手柔らかにお願いします。

それでは再現スタート!

ネギたまごはんの作り方

牛角の大人気メニュー【ネギたまごはん】の作り方です!

 

ご飯/長ねぎ(青い部分)/卵/韓国海苔/塩/にんにくチューブ/ごま油/しょうゆ/酢/みりん

牛角のホームページにある写真を見てわかると思いますが、長ねぎの青い部分を使っているんですね。

ですが、昨日のラーメン記事で長ねぎの青い部分を使ってしまったので、今回は白い部分を使わせて頂きます。

作り方

まずは温泉卵から作ります!

  1. 鍋で卵がかぶるくらいの水を沸騰させる
  2. 沸騰したら火を止めて卵を入れて12~15分放置する(ふたはしないで下さい)

 

ってな感じのレシピがいくつかあったのですが、どのレシピで作っても失敗したためスーパーで温泉卵を買ってきました(笑)

ちゃんとiPhoneのタイマーで時間を計ったんだけどな….

上手く作る自信がない方は、卵も無駄にならないし買ってきた方がいいと思います。

次にタレを作ります!

◆塩少々、にんにく少々、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、酢小さじ1、みりん小さじ1/2を混ぜる

※塩は最後に味見をしながら入れると失敗しないと思います。韓国海苔に塩気があるので、あまりしょっぱくしすぎないようにするのがポイント。

◆器にご飯を入れて刻んだネギ、さきほど作ったタレ、手でちぎった韓国海苔、温泉卵をのせる

牛角、ネギたまごはん、再現レシピ

 

完成!

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ネギたまごはんの味は?

牛角の大人気メニュー【ネギたまごはん】の味の再現は出来ているのか…

出来てはいない、けどおいしい!

 

 

なんだろう…しょうゆと酢が違うのかな?

あとは長ねぎの青い部分を使わなかったのもあるか。

牛角のネギたまご飯とはちょっと味が違いましたね。

でもこれはこれであり。

私は好きな味です。

焼肉ともちゃんと合いそう。

あとは温泉卵も完璧でした。

買いに行って良かったな(笑)

ちなみに、作ったあとにこんなものを見つけました。

 

牛角の韓国味付のりフレーク

 

多分これが牛角のねぎたまごはんの味にならなかった最大の原因ですね(笑)

 

 

まとめ

今日はずっとやってみたかった再現レシピ、牛角の大人気メニュー【ねぎたまごはん】について書きました!

再現レシピの記事を書くのは初めてで上手くいくか不安でしたが、予想以上に上手くいったので大満足です。

家焼肉をする際は、是非作ってみてください。

 

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