しゃぶしゃぶ温野菜、じゃがから、再現レシピ

【再現レシピ】しゃぶしゃぶ温野菜の北海道名物じゃがからの作り方

 

こんばんは!ずーです。

 

今日は前回に続き、再現レシピの記事を書こうと思います!

今日紹介する再現レシピはこちらです。

しゃぶしゃぶ温野菜、じゃがから、再現レシピ

写真はしゃぶしゃぶ温野菜ホームページより引用

 

 

しゃぶしゃぶ温野菜の人気メニュー北海道名物じゃがから

これ美味しくて、食べちゃダメ(肉が食べられなくなる)って分かっているんだけど、食べちゃうんだよね…

すごく美味しいし、昨日のネギたまごはん同様『家で作れそう!』と思ったので作ってみようとしたのですが、一つ問題がありまして。

簡単すぎて再現をしている人が結構いる!

クックパッドにそれっぽいレシピがありました。

さすが北海道名物なだけあるな…

ということで、似たような感じになってしまうかとは思いますが、味の感想もしっかり書くので良かったら見て下さい。

それでは再現スタート!

北海道名物じゃがからの作り方

しゃぶしゃぶ温野菜の人気メニュー【北海道名物じゃがから】の作り方です。

 

材料

  • ジャガイモ 中~大のもの1個
  • 塩辛
  • チューブのバター
  • マヨネーズ
  • 青ねぎ

 

 

北海道名物のじゃがからは通常塩辛とバターだけみたいなんですが、しゃぶしゃぶ温野菜のメニューの写真を見た感じそれだけではなさそう(塩辛とバターだけの色じゃない)だったし、少し酸味があった気がしたのでマヨネーズを使うことにしました。

果たしてこの選択が吉と出るか凶と出るか…

バターはチューブタイプのものじゃなくても大丈夫ですが、溶けやすいし塩辛ともなじみやすいかなと思って私はこのチューブタイプのバターにしました。

 

作り方

  1. ジャガイモをよく洗う
  2. ジャガイモを洗い終わったら十字に切り込みを入れる
  3. 耐熱容器に入れラップをしたら500Wのレンジで10分加熱する
  4. 最初に切り込みを入れたところを広げる
  5. バター、塩辛、マヨネーズを混ぜたものをジャガイモの上にのせる
  6. 青ねぎをかける

 

しゃぶしゃぶ温野菜、じゃがから、再現レシピ

 

完成!

店舗によって違うのかもしれませんが、私の家の近くのしゃぶしゃぶ温野菜は木のスプーンで北海道名物じゃがからを食べるので、ちゃんと合わせました(笑)

加熱時間は10分と書きましたが、硬さの好みとかもあると思うので各自で調整して下さい。

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北海道名物じゃがからの味は?

しゃぶしゃぶ温野菜の人気メニュー【北海道名物じゃがから】の味は再現出来ているのでしょうか…

出来てる!おいしい!

 

 

材料のメーカーが違うからもちろん完全一致ではないんだけど、ほぼしゃぶしゃぶ温野菜の味。

これはお酒が飲みたくなるやつですね。

心配していたマヨネーズですが、入れて正解でした。

多分味的にしゃぶしゃぶ温野菜の北海道名物じゃがからにも入ってると思います(笑)

 

再現大成功です!

まとめ

今日は再現レシピ第2弾、しゃぶしゃぶ温野菜の人気メニュー【北海道名物じゃがから】について書きました!

予想以上にうまく出来て本当に満足です。

昨日のネギたまごはんといい、今日の北海道名物じゃがからといい…

私再現レシピのセンスあるんじゃない!?

いや、昨日のネギたまごはんはまだしも、今日のじゃがからは同じアイディアとはいえ先に作ってた人がいたしな…

まだセンスがあるとは言えないか。

でも再現レシピの記事を書くのは楽しかったので、また近々再現レシピの記事を書こうと思います。

その時は皆さん見て下さい!

宜しくお願いします。

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